餐飲業如何提升運營效率和客戶滿意度?

發布時間:2016-11-03 16:49:12
來源:食品日報-中國食品網綜合

近年來,餐飲市場一直都是國民消費的剛需市場,餐飲業消費額不斷提升。巨大的紅利背后是激烈的市場競爭,加上互聯網的出現,餐飲業百花齊放,紛紛改革營業模式。豪瑞客·可可牛排,一家做西餐的店,之前做的有美團。但也僅僅是有一部分的流量到店,但服務效率一直未能與客流相匹配,影響了整體的銷售額提升。5月份,豪瑞客·可可牛排找到壹號掌柜并牽手合作。

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壹號掌柜依托微信的連接能力,打通(線上)online和(線下)offline完美互動,通過微信公眾平臺、商家建立和客戶溝通互動的渠道,幫助豪瑞客將傳統服務在線上完成,利用移動互聯網在微信推出預約預定和提前點餐的服務方式,不僅提高了接客能力,還大大提升了服務效率。

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從前端更好地吸引新客源,提升運營效率,翻臺率和客戶滿意度,讓后端產能科技化,優化供應鏈,減少出錯率,讓每一個客戶的需求都能快速準確的傳達到后廚,并且讓客戶更享受通過科技帶來的享受和便捷的消費方式。壹號掌柜幫助豪瑞客·可可牛排不僅提升了到店的人流量,帶來了成交轉化,也改善了整個餐飲流程的信息化管理,讓運營服務效率更加高效,整體營業額比之前翻了好幾倍。

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(豪瑞客就餐環境)

之前,到店消費之后辦理信息登記才能成為豪瑞客會員。經過壹號掌柜的服務和指導,通過微信內植入會員卡,基于微信八億用戶,輕松引流,快速辦理會員并且攜帶方便永不掛失。大量的注冊會員,讓轉化消費更加容易。同時,還能消息通知會員優惠信息和新出菜品及套餐。

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互聯網的普及,很多餐飲行業的老板都在觸網改變著以前的經營模式。但是,真正意義上的結合互聯網不僅僅是加入美團加入糯米帶來流量這個簡單,而是把流量引過來后如何留存,并通過一系列科技化的信息管理,提高運營效率,繼而提高轉化和成交,又能通過推薦自己的品牌理念和產品特色,培養忠實的粉絲。壹號掌柜是專門致力于為餐飲行業提供全渠道電商解決方案的一家公司。

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